第二十六章 组庵豆腐 (第2/2页)

有什么事情吗？”

    舒桂卿走出厨房，面色有些淡然的看着廖志强，语气有些柔和的说道。

    舒桂卿面色冷冷的看着对方，从对方那有些高傲的表情中，他能看出来者不善。

    “我想吃点东西？你们这店子里可有什么东西吃？”

    廖志强看着面前这其貌不扬的舒桂卿，眼珠子稍微转动，故意不点刚刚从黑板上看到的蛋炒饭和八宝粥，语气有些严肃的问道。

    “你想吃什么菜，说出来就可以了！我自然会给你做！”

    舒桂卿稍微的犹豫了一下，看着对面面色阴冷的样子，语气不慌不忙的对着对方说道。

    “你这有什么拿手好菜，拿上来吧！”

    廖志强稍微的思考了一下，看着面前目光紧紧盯着自己的舒桂卿，突然感觉有些不舒服，语气有些随意的说道。

    “那你请坐，稍等一下，我去准备！”

    舒桂卿看了廖志强一眼，最后缓缓的向着厨房走去。

    “老爷子，什么人啊？”

    王宸正在享受着切黄瓜的快乐，看着舒桂卿走了进来，语气有些小声的问道。

    “你给我安安静静的切黄瓜，莫要分神！”

    舒桂卿看着正在分神的王宸，顿时面色一沉，扬了扬自己的手掌，下意识的就要给王宸一巴掌。

    王宸看着舒桂卿的动作，连忙将目光收回，安安心心的盯着案板，去切黄瓜去了。

    舒桂卿慢悠悠的走向了没事传送器，从中取出一块水灵灵的豆腐，以干贝，大葱，口蘑，鸡汤，五花肉，姜，蒜，鸡油等材料。

    舒桂卿也不管什么，自顾自的去准备食物去了。

    过了不久，只见厨房之中传来一阵阵香气，王宸下意识的将目光悄悄望向舒桂卿哪里，只见他手中端着一个热气腾腾的盘子，而盘子中放着整整齐齐的十六块豆腐。

    舒桂卿手里拿着鸡油缓缓的倒入了豆腐之上，顿时香气在整个厨房挥发，而豆腐同样是染上一层金黄色。

    “组庵豆腐？！”

    王宸看着面前极其紧致的菜品，眼神之中露出惊讶之色，下意识的说道。

    “啪！啪！啪！”

    还没有等到王宸缓过神，只见那舒桂卿放下手中的豆腐，一只手直接向着王宸的后脑勺挥了过去。

    王宸感觉后脑勺的疼痛，只能无奈的咬了咬牙，连忙低下自己的脑袋，继续切着黄瓜练习着。

    “哼！”舒桂卿冷哼一声，手里端着盘子，面色平静的走出了厨房之中。

    王宸看着舒桂卿离开，心中有些感慨，没想到这老头竟然做出了组庵豆腐，这组庵豆腐可是一道极其复杂，难度系数极高的菜品。

    湘菜虽然是一大派系，但是同样也分成了许许多多的的小派系，比如有长沙菜，湘西菜和洞庭帮菜等。

    但是在此之外，还有两类分的官菜，另一位是家常菜。

    官菜顾名思义，就是平常官府设宴所招待的菜，一般这些菜品制作繁杂，而且用料极其昂贵，对手艺人的要求也比较高，所以说很难出现在家中。

    而组庵菜，就是官菜的代表。

    组庵两个字，其实这不是地名，而是一个人的名号。

    谭延闿，自组庵，湖湘公君子之一，虽然他的名号并不是非常的响亮，但是湖湘三公子之中另外一人却是极其出名。

    那人曾经写下了豪言壮句：我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑。

    没错谭嗣同也是湖湘三公子之一，谭延闿和他其名。

    当然谭延闿才华横溢，书法精湛，是民国的四大书法家之首，同样也是国民党的元老人物，也曾经在湖南担任过重要的官职。

    而组庵菜这是他的家厨为了能够让谭延闿吃好，所发明出的新菜式。

    正所谓文人之中，对于钱财或许没有那么看重，但是吃喝玩乐这些方面却非常的有讲究，而谭延闿对于吃就非常有讲究。

    谭延闿讲究菜的味道要多元，却又保持原汁原味，味道美味，制作精致，用料丰富，这是谭延闿的要求。

    为此他的家厨经过了发明和改良，终于创造了新的菜式，组庵菜，并且后来这种菜式传到了沙城的各个酒楼，成为了湖湘菜广为流传的官菜。