第42章 鸡蛋饼 (第1/2页)

    砰砰砰！

    陆湛左右手配合，速度奇快。

    完全没有左手拿刀却不适应的那种窒涩感觉。

    菜板是陆湛家最大的，却没有大到夸张的地步。二三十斤红辣椒，一次性宰不完，得分批宰。

    陆湛每次宰个两三斤。

    陆湛双手挥舞菜刀，若是此刻有人近距离观察，就会发现陆湛的双眼微微眯起，神情恬淡，仿佛睡着了一样。

    而他的双手，却始终保持一个频率挥动。

    菜刀在他的手中，就像是他身体的一部分。

    红辣椒在菜刀面前，只能任由宰割。

    若是有人拿把尺子来量，就会发现陆湛每一刀下去，辣椒会被切得一样的细碎，均匀。

    陆湛动作很快，而且不惧辣椒呛鼻的辣味。

    两三斤红辣椒全部剁好，放入不锈钢盆子里。

    陆湛则继续剁辣椒。

    花了将近两个小时，总算将二三十斤红辣椒全部剁碎。

    辣椒剁得很均匀，看上去让人充满了食欲。

    陆明羽已经剥好了蒜头，仔姜也洗干净沥干。

    陆湛将蒜头，仔姜，切成碎末。

    陆明羽说道：“蒜头不要全部切碎末，留一点，炒菜时候用。”

    “好啊！”

    陆湛留了一点蒜头，切成小碎块，装入容器里。

    剩下的蒜头，仔姜全部切成碎末。

    将切好的蒜头，仔姜碎末倒入剁碎的红辣椒里面，再放入食盐搅拌。

    之后，还要放点料。

    根据每个人的口味不同，有的人喜欢放点白糖进去，有的人喜欢放点白酒，有的喜欢放点烧熟后冷却的清油。

    陆湛打算三种口味都做一点。

    剁辣椒太多，容器有限，一个瓶子根本装不下，只能分装好几个瓶子。

    既然如此，正好方便陆湛每个口味都来一点。

    三种口味的剁辣椒做好后，陆湛拿出备用的瓶子。

    瓶子是从菜市场买来的，有点像泡酒的玻璃瓶。

    这种瓶子一般用来装腐乳，或是豆瓣酱。

    陆湛家里的是最大号的瓶子，即便如此，也装了六大瓶才装完。

    密封，放在阴凉的地方，过个三五天就能吃啦。

    哎呦，有点流口水。

    看到家里有鸡蛋，陆湛打算先做个这鸡蛋饼犒劳自己。

    将鸡蛋和少量面粉合一起，再放上一点点盐，搅拌。

    开火，等锅烧热后，往平底锅里面倒入几滴油，将搅拌好的鸡蛋面粉均匀地倒在平底锅里面，用小火煎。

    一两分钟，黄橙橙的鸡蛋饼就煎好了。

    陆湛一口气煎了三块鸡蛋饼。

    将煎好的鸡蛋饼折叠，切开，切成长条，这样吃起来方便。

    “妈，吃鸡蛋饼。”

    陆明羽坐在院子屋檐下择菜。陆湛端着鸡蛋饼来到陆明羽身边，亲自喂陆明羽一口鸡蛋饼。

    热热的鸡蛋饼，吃起来很香。

    陆明羽笑容满面，说道：“我一直不喜欢吃鸡蛋做的东西，什么蛋糕啊，蛋炒饭啊，鸡蛋饼啊，都不喜欢。可是你做的这个鸡蛋饼，我喜欢。看来还是人的原因。以前那些人做的鸡蛋饼吃起来太干，太涩，和你这个鸡蛋饼一比，根本不配叫鸡蛋饼。”

    陆湛笑起来，“鸡蛋饼蘸点料更好吃。妈，你想吃什么料。”

    陆明羽摇头，“不用蘸